Ano, tato možnost existuje a FABER nabízí bezkonkurenční výběr digestoří v kombinaci s externí ventilační jednotku určenou k instalaci uvnitř domu, na obvodové zdi, nebo na rovné či šikmé střeše. K variantě na střechu si můžete vybrat průchodku podle sklonu střechy a použité střešní krytiny pro snadnou montáž a dokonalé utěsnění prostupu střechou.
V nízkoenergetických domech vybavených řízeným rekuperačním větráním nelze použít digestoř s odtahem, protože by narušila tlakovou rovnováhu uvnitř domu a tím i provoz rekuperačního systému. Odtahem vzduchu by navíc docházelo k velkým tepelným ztrátám.
Standardním řešením bývá použití digestoře v recirkulačním (filtračním) režimu. V tomto případě prochází vzduch z varné zóny přes pachový uhlíkový filtr, který jej zbaví pachů, a vrací se zpět do kuchyně. Nevýhodou je, že pachový filtr nezachytí vodní páry ani některé zplodiny vzniklé při vaření plynem. Není recyklovatelný, je třeba jej přibližně 3x za rok vyměnit, což přináší nemalé náklady.
Pokročilým řešením je zapojení digestoře do rekuperačního systému. Umožňuje to nabídka digestoří FABER, které jsou konstrukčně upravené právě pro toto použití. Jde o digestoře bez motoru s přídavnou filtrací vzduchu filtrem třídy G4 pro zachycení i těch nejmenších mastných částic, aby nebyla ohrožena funkce tepelných výměníků rekuperace. Vzduch z digestoře je odsáván ventilátorem rekuperačního systému a je odváděn mimo dům přes tepelné výměníky, kde předává až 90% tepelné energie čerstvému vzduchu přiváděnému zpět do kuchyně.
Přímé zapojení digestoře do rekuperačního systému přináší mnoho výhod:
Více než 10 let zkušeností a spolupráce s předními výrobci rekuperačních jednotek jsou zárukou spokojenosti a bezproblémové funkčnosti.
Nabídka digestoří s možností napojení do rekuperace.
Odsavač při své činnosti odvádí z kuchyně poměrně velké množství vzduchu. Pokud je ve stejné místnosti zařízení s přímým spalováním (plynové spotřebiče s vnějším odtahem, kamna na tuhá paliva, krb) a není zajištěn dostatečný přístup vzduchu zvenčí, může dojít v místnosti k vytvoření podtlaku a je reálné nebezpečí, že spaliny, které by měly být odváděny komínem, budou nasávány zpět do místnosti. Nemůžeme-li se vyhnout umístění obou zařízení v jedné místnosti, je třeba zajistit, aby podtlak v těchto prostorách nepřesáhl 0,04 mBar.
Základem snadné údržby nerezového povrchu odsavače – digestoře je použití výrobcem odzkoušených a doporučených čistících a konzervačních prostředků. První ošetření ubrouskem Clin&Clin (bývá dodáván s odsavačem, nejčastěji je upevněn na tukovém filtru), nebo ošetřující pěnou Würth doporučujeme provést ihned po vybalení výrobku, ještě před instalací. V opačném případě se stěží vyhneme tomu, aby na povrchu výrobku neulpěly otisky prstů, které z neošetřeného broušeného povrchu budeme později obtížně odstraňovat.
Pokud jsou již na povrchu odsavače skvrny, odstraníme je spolehlivě čistící pastou Clin&Clin. Po jejím použití je třeba zbytky pasty z odsavače setřít vlhkým hadříkem a následně povrch nakonzervovat buď leštícím ubrouskem Clin&Clin, nebo ošetřující pěnou Würth. Oba přípravky vytvoří na povrchu nerezu tenký film, který je odolný proti otiskům prstů a usazení mastnot z vaření. Na dlouhou dobu nám pak bude stačit k dokonalému vzhledu nerezového povrchu jeho pouhé otření - přeleštění suchým měkkým hadříkem.
Důrazně varujeme před použitím nedoporučených agresivních čisticích prostředků obsahujících chlor. Může dojít k nevratnému poškození povrchu, které nebude uznáno jako vada výrobku. Doporučené prostředky žádejte u dodavatele, nebo se můžete obrátit přímo na nás.
V situaci, kdy z různých důvodů není možno odvádět nasávaný vzduch mimo dům, můžeme většinu odsavačů používat jako recirkulační (filtrační). Pro tento provoz je třeba odsavač doplnit uhlíkovým (pachovým) filtrem, který pohltí aromatické složky (vůně, pachy). Vyčištěný vzduch je poté vháněn zpět do místnosti.
Při recirkulačním provozu odsavače nedochází k tepelným ztrátám, nevýhodou je však to, že uhlíkový filtr není schopen zbavit vzduch vodních par ani některých zplodin vzniklých při spalování plynu a zhruba po 3-6 měsících (podle intenzity vaření) je třeba jej vyměnit za nový. Uhlíkový filtr klade nasávanému vzduchu poměrně velký odpor, který snižuje výkon odsavače o 20 - 30 %.
Známou poučkou, že digestoř by měla mít takový výkon, aby byla schopna vyměnit vzduch v prostoru 5 až 10x za hodinu, se můžeme řídit v případě uzavřené kuchyně. Pokud je kuchyně spojena s dalšími místnostmi, tento výpočet nebudeme moci použít. Těžko bychom hledali na trhu digestoř odpovídající vypočítanému výkonu a tepelné ztráty při výměně vzduchu ve všech prostorách každých 6 až 12 minut by byly v zimě obrovské. Z praxe naštěstí víme, že i v otevřené kuchyni dokáže velmi dobře plnit svoji funkci odsavač - digestoř s výkonem kolem 650 m3/hod.
Správně navržené odtahové potrubí je velmi důležité pro správnou funkci digestoře – odsavače par. Má vliv nejen na výkon, ale především na hlučnost digestoře, paradoxně při nejnižších rychlostech. Doporučujeme řídit se těmito pravidly: